Incluye en tu menú este plato chino: Salteado asiático de cerdo

Incluye en tu menú este plato chino Salteado asiático de cerdo
Incluye platillos chinos en tu almuerzo, Prepara un rico salteado asiático de cerdo. (Foto: gastronoming.com)

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Redacción Peru.com09.07.2014 / 10:01 AM

Lima. Ingredientes:

- 1/2 libra de espagueti multigrano, sin cocer


- 1/4 taza de aderezo oriental con ajonjolí tostado.

- 1 libra de filete (tenderloin) de cerdo, cortado en tiritas


- 2 dientes de ajo, bien picados

- 3 tazas de vegetales congelados para salteado estilo oriental; descongélalos
y escúrrelos antes de usar


- 1/2 taza de caldo de res sin grasa y reducido en sodio

- 1 cucharada de mantequilla de maní (cacahuate) cremosa

- 1/4 taza de salsa de soya reducida en sodio

- 2 cucharadas de culantro fresco picado

Preparación:

En una olla grande cocina el spaguetti como siempre lo haces, pero sin agregar la sal.

El aderezo hazlo en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Echa la carne y el ajo y déjalo freír por un tiempo de 3 minutos. Luego, añade los vegetales, la mantequilla de palta y el caldo. Sofríelo entre 3 a 4 minutos hasta que notes que la carne está bien cocida.

Escurre los spaguettis y colócalos de nuevo en la olla. Agrega la mezcla de la carne y la salsa de soya. Mézclalo bien y sírvelo en un plato grande. Puedes espolvorear el culandro para un mejor sabor.

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