Las granolas de quinua además de ser un delicioso , son altamente nutritivas. Esto, debido a la gran cantidad de vitaminas, como la C, E, B1, B2 y niacina, y minerales, como fósforo, magnesio, hierro y calcio, que contiene la quinua, la cual la posiciona como uno de los alimentos con mayor beneficio para la salud.

Así que si deseas engreír y, sobre todo, nutrir a tus hijos, prepara unas ricas granolas de quinua con esta sencilla .

Ingredientes

  • 3 cdas. pasas negras

  • 3 cdas. pasas rubias

  • 1/8 cdta. Sal

  • 2 cdas. miel de abeja

  • 1 cdta. canela en polvo

  • 1/4 tz. ajonjolí

  • 1/3 tz. castañas picadas

  • 1/3 tz. nueces picadas

  • 1/2 tz. hojuelas de avena

  • 1 tz. hojuelas de trigo

  • 2 manzanas rojas

  • 1/2 tz. quinua

  • 1/2 tz. agua

Modo de Preparación

1. Lava la quinua y déjala secar.

2. En una olla mediana, coloca el agua y las manzanas previamente peladas y picadas. Déjala a bajo fuego por unos 20 minutos. Deja enfriar.

3. Tritura con un tenedor el contenido y cuela. Reserva el líquido.

4. Mezcla la sal, la miel, la canela, el ajonjolí, las castañas, las nueces, la quinua, la avena, las hojuelas de trigo y agrega el puré de manzana.

5. Vierta de a pocos el líquido de manzana.

6. Coloca la preparación en una bandeja para hornear y llévala al horno a una temperatura de 150 °C, por una hora.

7. Retira y deja enfriar. Agrega las pasas negras y rubias.

8. Si deseas puedes acompañar la granola con un poco de yogurt natural.