¿Probaste las galletas craqueladas? Es un ríquísimo que puedes degustar un día en la tarde y acompañar con una buena taza de café o un vaso de leche.

En esta oportunidad, te presentamos una que está muy de moda, la cual definimos como la deliciosa combinación de chocolate y azúcar glas. ¡Buen provecho!

Ingredientes

  • 250 gramos de azúcar común

  • 60 gramos de cacao en polvo

  • 150 gramos de harina

  • 2 huevos

  • 60 gramos de aceite

  • 1 cucharadita de polvo para hornear

  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

  • 40 gramos de azúcar glas

Preparación

  • En un bowl coloca el aceite, el cacao y el azúcar. Mezcla muy bien con la ayuda de un batidor de mano.

  • A la preparación añádele un huevo. Bate muy bien hasta que se haya integrado en su totalidad a la mezcla. Luego agrega el segundo huevo y de una vez la cantidad de esencia de vainilla que indica la receta.

  • Vuelve a mezclar hasta que todo esté complemente integrado. Mezcla la harina con el polvo para hornear y tamízalo directamente sobre la preparación.

  • Revuelve muy bien utilizando una espátula para integrar a la masa los ingredientes secos.

  • Una vez obtenido una mezcla uniforme, es decir, suave, homogénea y sin restos de harina, cubre el bowl con papel film y lo llevas a la nevera por unas 3-4 horas.

  • Transcurrido este tiempo, saca la masa del frió y comienza a hacer las galletas. Toma con la mano o utilizando una cucharilla trocitos de masa y haz bolitas.

  • Pasa cada una de las bolitas por azúcar glas o nevazucar. Coloca las bolitas en una placa limpia con papel antiadherente (deja unos 5 centímetros de separación entre una bolita y otra).

  • Hornea a 180° C en un previamente precalentado y cocinar entre 12- 15 minutos. Retira del horno y déjalas enfriar antes de degustarlas.

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