Ingredientes

½ taza de semillas de ajonjolí tostadas.

100 g (3 ½ oz) de harina.

½ taza de azúcar.

2 cucharadas de mantequilla.

Preparación (para aproximadamente 15 galletas)

Batir el azúcar con la mantequilla hasta lograr una crema suave. Mezclar la harina con la mitad de las semillas de ajonjolí (¼ taza) e incorporarla a la mezcla de la mantequilla y azúcar.

Mezclar bien todos los ingredientes, amasar y hacer bolitas del tamaño de una nuez.

Colocar el resto de las semillas de ajonjolí en un plato y cubrir las bolitas, haciéndolas rodar en el plato para que se cubran.

Colocar las galletas sobre una placa para horno engrasada y separadas porque se achatarán en el horno.

Llevar al horno precalentado a 350 y hornear por aproximadamente 20 minutos.

Fuente: Yanuq.com

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