Fideos con salsa cremosa de culantro, platillo innovador que te encantará

Fideos con salsa cremosa de culantro, platillo innovador que te encantará
En pocos minutos tendrás lista esta delicia. (Foto: Kiwilimón)

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Redacción Peru.com24.04.2019 / 11:00 AM

Los tallarines verdes, especialmente si lo acompañas con bisteck, son uno de los potajes que más prefieren adultos y niños. Aunque, ese platillo no es la única forma de deleitar tu paladar con una pasta verde.

Para demostrártelo, el canal de YouTube Kiwilimón comparte una receta para cocinar unos novedosos fideos con salsa cremosa de culantro. Sencilla, rápida e ideal para cuatro personas.

Ingredientes:

  • ½ de kilo del fideo de tu preferencia
  • ¼ de cebolla roja
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1 taza de leche evaporada
  • ½ taza de queso fresco
  • 1/3 de taza de queso crema
  • 1 diente de ajo
  • 1 taza de culantro
  • Queso parmesano
  • Sal y pimienta

Modo de preparación:

  • Sancochar los fideos en agua hirviendo con sal y cuando estén al dente, escurrirlos y reservar.
  • Para preparar la salsa, licuar el culantro con la cebolla, el ajo, los quesos, la leche y el caldo de pollo. Mezcla todos los insumos hasta conseguir una crema pastosa.
  • Aparte, derretir la mantequilla en una sartén y echar la salsa. Dejar cocinar por 10 minutos, salpimentar y añadir los fideos. Combinar todo.
  • Servir en un plato y salpicar queso parmesano rallado ¡Buen provecho!

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