El encuentro gastronómico, que congregó a más de 6 mil persona*s en su primera edición, se realizará el próximo 4 de mayo en la ciudad de *North Bergen y contará con la participación de productores de insumos para la preparación de la comida peruana.

Por espacio de tres días esta feria se convertirá en punto privilegiado de encuentro de los mejores chefs de comida peruana en los Estados Unidos de América, así como bartenders especializados en preparar los clásicos cocteles elaborados en base al ya afamado Pisco, licor bandera del Perú.

“Queremos que estos productos estén al alcance no sólo de los peruanos sino de todos los ciudadanos americanos e incluso turistas que visitarán la presente edición del Peruvian Cuisine for the World”, señaló Heidi Castrillón, presidenta del Comité Organizador del PCW.

“Con este encuentro buscamos revalorar la cultura culinaria y gastronómica de nuestro país, así como los insumos, productos de exportación y nuestro reconocido pisco, contando con la novedosa participación de productores agroindustriales, los mismos que tendrán la oportunidad de relacionarse, de promocionar nuestra oferta exportable y de exhibir sus productos” acotó.

Castrillón informó que un componente indesligable de la edición 2012 del PCW será el Perú Bar Show. Durante el desarrollo de la feria se realizarán no sólo degustaciones de los variados platos de la cocina peruana sino, también, se realizarán talleres y clases magistrales a cargo de experimentados chefs. De igual forma, por segundo año consecutivo se harán entrega de distinciones y premios a los restaurantes o chefs que resulten ganadores de los concursos al “El mejor cebiche”, “La mejor comida regional” y “La mejor comida peruana fusión”.

“Todo ellos se harán acreedores a la distinción ’Embajadores de la Gastronomía Peruana’, y serán promocionados como Chefs y/o Restaurantes VIP en la prestigiosa guía de restaurantes peruanos ‘Peruvian Cuisine for the World Guide’, en los Estados Unidos”, puntualizó la organizadora del PCW.

LO QUE DEBE SABER

Si desea adquirir un stand puede hacerlo al 462 3000 / 119*5055 (Perú) o al 201-7762560 / 175*314806*28 (Estados Unidos). Para información puede escribir al correo info@peruviancuisinefortheworld.com.

TAGS RELACIONADOS