Así se prepara el pastel 'mágico' de mantequilla

Así se prepara el pastel mágico de mantequilla
Lo mejor de este postres es que es seco en la corteza y húmedo al centro. (Foto: Kiwilimón)

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Redacción Peru.com04.10.2019 / 15:50 PM

Un postre que cautiva a cualquier que lo prueba es definitivamente el pastel mágico de mantequilla y eso gracias a la diferencia entre su parte superior e inferior, ya que la primera es seca y la otra húmeda.

¿Lo probaste? ¿Te gustaría aprender a realizarlo? En esta nota, gracias al portal Kiwilimón te compartimos su receta y que puedes llevar a cabo en una hora y media.

Ingredientes:

(9 porciones)

  • 4 huevos
  • 3/4 de taza de azúcar
  • 3 cucharadas de vainilla
  • 2/3 taza de mantequilla derretida
  • 2 tazas de leche tibia
  • 3/4 de taza de harina

Modo de preparación:

  • Empieza separando las yemas de los huevos, después bátelas con el azúcar. Luego, añade la vainilla, mantequilla y harina previamente cernida. Mientras vas batiendo, agrega de a pocos la leche.
  • En otro recipiente bate las claras de huevo hasta que tome el punto nieve. Después combina ambas mezclas de manera ligera, lo mejor es dejarlo con grumos para conseguir el efecto ‘mágico’.
  • Echa todo en un molde que esté enharinado. Hornea por 45 minutos o hasta que esté cocido en la superficie. Deja enfriar y luego refrigerar por una hora.
  • Cuando esté listo, retira del molde, espolvorea con azúcar refinada y listo. Ahora disfrutar de esta delicia.

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