¿Quieres preparar un platillo ligero y no tienes idea de qué hacer? Te presentamos una propuesta buenaza: ensalada de pollo al curry. Es una sencilla, fácil y muy deliciosa que se convertirá en tu favorita.

A continuación, toma nota del paso a paso de la preparación:

Ingredientes

  • ¼ taza de yogurt

  • 1 cucharadita de curry en polvo

  • 1/8 cucharadita de kión en polvo

  • 8 cucharaditas de mayonesa

  • 2 pechugas de pollo cocidas (cortadas en trozos)

  • ¼ taza de pimiento rojo (cortado en dados)

  • 1 taza de tomates (cortados a la mitad)

  • 1 taza de pepinos (cortados en rodajas)

  • 8 uvas (cortadas en dos)

  • ¼ taza de piña en (cortados en cubos)

  • 1 cucharadita de cebolla en trozos

Modo de preparación

  • Mezclar el yogurt, la mayonesa, el kión, el curry, la cebolla y la sal. Agregar la piña y remover todo.

  • Echar el pimiento, el tomate y el pepino. Ahora incorporar el pollo y las uvas. Tapar y guardar en la nevera como mínimo por media hora.

  • Servir la ensalada sobre hojas de lechuga. ¿Fácil verdad?