Ensalada de pollo al curry: suculenta y fácil de preparar

Ensalada de pollo al curry suculenta y fácil de preparar
Deliciosa y refrescante ensalada que puedes incorporar a tu dieta.(Foto: Pixabay)

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Redacción Peru.com15.05.2018 / 00:25 AM

¿Quieres preparar un platillo ligero y no tienes idea de qué hacer? Te presentamos una propuesta buenaza: ensalada de pollo al curry. Es una receta sencilla, fácil y muy deliciosa que se convertirá en tu favorita.

A continuación, toma nota del paso a paso de la preparación:

Ingredientes

  • ¼ taza de yogurt
  • 1 cucharadita de curry en polvo
  • 1/8 cucharadita de kión en polvo
  • 8 cucharaditas de mayonesa
  • 2 pechugas de pollo cocidas (cortadas en trozos)
  • ¼ taza de pimiento rojo (cortado en dados)
  • 1 taza de tomates (cortados a la mitad)
  • 1 taza de pepinos (cortados en rodajas)
  • 8 uvas (cortadas en dos)
  • ¼ taza de piña en (cortados en cubos)
  • 1 cucharadita de cebolla en trozos

Modo de preparación

  • Mezclar el yogurt, la mayonesa, el kión, el curry, la cebolla y la sal. Agregar la piña y remover todo.
  • Echar el pimiento, el tomate y el pepino. Ahora incorporar el pollo y las uvas. Tapar y guardar en la nevera como mínimo por media hora.
  • Servir la ensalada sobre hojas de lechuga. ¿Fácil verdad?

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