Endulza tus tardes con una deliciosa tarta de frutas

Endulza tus tardes con una deliciosa tarta de frutas
Aprende a preparar una tarta de frutas.(Foto: Pixabay)

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Redacción Peru.com08.05.2018 / 11:49 AM

¿Te gusta el dulce tanto como la fruta? Esta es la receta que buscabas. Es un postre delicioso que puedes acompañar con lo que más prefieras, desde crema chantilly hasta helados de varios sabores.

A continuación, te presentamos el paso a paso de la tarta de frutas. ¡Toma nota!

Ingredientes:

Masa

  • 2 tzs. harina
  • 1/2 tz. azúcar
  • 120 g mantequilla
  • 2 yemas
  • 1 cdta. vainilla

Relleno:

  • 2 tzs. crema pastelera
  • Frutas de la estación
  • Mermelada de fresas o duraznos

Modo de preparación

  • Para la base, combinar los ingredientes y formar una masa bien compacta.
  • Extender la masa en el molde enmantequillado y enharinado.
  • Perforarla con un tenedor y poner encima un papel manteca.
  • Rellenar la superficie con frejoles (esto evita que se formen burbujas de aire en la masa) y cocinar en el horno a 175 °C, durante 25 minutos, hasta que los bordes estén doraditos.
  • Retirar el papel y los frejoles y continuar la cocción un momento más para que se cueza el centro.
  • Una vez a punto, dejar enfriar un rato y desmoldar sobre una rejilla de alambre.
  • Rellenar con la crema pastelera fría.
  • Decorar con las frutas y pintar con mermelada.

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