Las trufas son un delicioso postre que a la mayoría de las personas les encanta. Nació en Bélgica y su nombre se lo deben a su aspecto, el cual es muy parecido a un hongo que se llama igual. Usualmente se realiza de chocolate, pero también se puede hacer con otros ingredientes y en algunos casos incluir frutas.
Su agradable sabor ocasionó que el dulce sea popular en otros países como Perú, donde regularmente podemos disfrutarlas en algún evento familiar, reunión con amigos u otros compromisos.
Sabiendo ello, líneas debajo te compartimos la receta de unas tradicionales trufas de chocolate, las cuales pocos saben realizar:
Ingredientes:
- 200 gramos de chocolate rallado
- 1 huevo
- 30 gramos de maicena
- ¼ vaso de leche
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 50 gramos de azúcar
- 4 cucharadas de lluvia de chocolate
Modo de preparación:
- Sobre un tazón verter la yema de huevo (hacerlo con cuidado) y después añadir los demás ingredientes excepto la lluvia de chocolate.
- Luego, cuando la mezcla luzca como una masa empieza a realizar bolitas que se parezcan a la forma usual de la trufa.
- Después, baña a cada una de ellas con la lluvia de chocolate y coloca en la refrigeradora por 3 horas. Retira y disfruta.