Endulza tu almuerzo con unos deliciosos crepes de frutas (VIDEO)

Endulza tu almuerzo con unos deliciosos crepes de frutas (VIDEO)
Después de un delicioso almuerzo, come un delicioso postre de crepes de frutas. (Foto: ThinkStock)

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Redacción Peru.com23.05.2014 / 14:32 PM

Lima. Ingredientes:

Masa

- 1 ½ taza de harina

- ½ taza de maicena

- 2 tazas de leche

- 2 cucharadas de mantequilla derretida

- 2 cucharaditas de polvo de hornear

- 6 huevos grandes

- 1 pizca de sal

Relleno

- 1 Kg. De frutas variadas (fresas, mandarina, duraznos en almíbar, etc.)

- 6 cucharadas de licor

- Azúcar a gusto

Preparación:

Primero prepararemos la masa. Empieza cerniendo la harina junto con la maicena, el polvo de hornear y la sal. Luego, mézclalo con la leche. Añade los huevos y la mantequilla. Procura inclinarla hacia los lados para esparcir toda la masa. Cuando notes burbujitas en la superficie, voltéalo con una espátula y deja cocinar por el otro lado. Hazlo continuamente hasta acabar la masa.

Relleno:

Comienza limpiando las frutas y luego troza las de tamaño grande y deja enteras las pequeñas. Después, rocía licor en los crepes y rellénalo con frutas espolvoreadas en azúcar y enróllalo.

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