El níspero o ciruela japonesa es un fruto pequeño con sabor dulce pero ácido en el fondo. Aparte de ser delicioso y refrescante, es una fuente directa de vitamina A y antioxidantes, lo que fortalece las membranas mucosas y la piel.
Usualmente, se usa la pulpa del níspero para preparar una rica mermelada que se consume en el desayuno. Algunas personas lo utilizan para hacer compota con vino dulce, azúcar, clavo de olor y canela.
A continuación, te dejamos la receta para realizar en pocos pasos el dulce de níspero.
Ingredientes
- 400 g. de nísperos
- 200 g. de azúcar
- zumo de limón (1 limón)
Modo de preparación
- Limpiar los nísperos, partirlos en cuatro partes y quitar todas las semillas.
- Poner a cocer (fuego lento) los nísperos en un recipiente mediano y rociarlos con zumo de limón.
- Cuando hayan hervido, echar el azúcar (siempre mitad de azúcar que de fruta), y remover suavemente hasta que la mermelada espese.
- Servir fría y conservar en tarros de conserva.