Disfruta de la deliciosa receta de panqueques de avena

Disfruta de la deliciosa receta de panqueques de avena
Empieza bien tu día con un desayuno energético y saludable. (Foto: GettyImages)

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Redacción Peru.com29.08.2017 / 08:41 AM

Los panqueques son muy fáciles de preparar y puedes hacer diferentes combinaciones. Son ideales para ser preparados en el desayuno, además de ser energéticos y saludables. ¡Siempre es una delicia

Ingredientes

  • 1-1/4 de tazas de harina común
  • 1/2 taza de Avena en hojuelas
  • 2 cucharaditas de polvo de horner
  • 1-1/4 tazas de leche sin grasa
  • 1 huevo ligeramente batido
  • 1 cucharadita de aceite vegetal
  • 1 taza de arándanos frescos o congelados (no descongelar)
  • 1/4 cucharadita de sal (opcional)

Preparación

En un recipiente grande, combina la harina, la avena, el polvo de hornear y la sal; mézclalos bien. En un recipiente mediano, combina la leche, el huevo y el aceite.


Añade esta mezcla a los ingredientes secos, todos al mismo tiempo. Revuelve la mezcla sólo hasta que los ingredientes secos se humedezcan. No lo mezcles demasiado. Añade uno de los ingredientes opcionales, si lo deseas; mézclalos ligeramente.

Calienta un sartén a fuego medio/alto (o calienta una plancha regular o eléctrica a 375°F). Engrasa el sartén ligeramente.


Para hacer cada panqueque, vierte un 1/4 de taza de mezcla sobre el sartén caliente.

Voltéalos cuando la parte de arriba se llene de burbujitas y los bordes se vean cocinados. Voltéalos solo una vez. ¿Te animas a prepararlo?


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