Disfruta al preparar galletas navideñas sin gluten

Si eres intolerante al gluten, o tienes alguna condición que impida que lo consumas, no te preocupes, igual puedes comer galletas navideñas caseras.

Estas galletitas las puedes preparar con harina integral o la harina libre de gluten que prefieras. El sabor especial llega gracias a la mantequilla de maní, además puedes decorarlas con glaseado de colores u otros adornos acorde a la fecha.

A continuación, te dejamos la receta de las galletas navideñas para que las disfrutes junto a tus amigos y familiares. ¡Anímate a preparalas!

Ingredientes

• 1/2 taza de azúcar
• 1/2 taza de azúcar morena
• 1/2 taza de mantequilla de maní
• 1/2 taza de manteca vegetal
• 2 cucharadas de leche
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 huevo
• 1 3/4 taza de harina sin gluten (puede ser harina de quínoa)
• 1 cucharadita bicarbonato

Modo de preparación

• Precalentar el horno a 375 °.

• Mezclar todos los ingredientes. Agregar la mitad de la harina y mueva con una espátula, luego agregar el resto de la harina y revolver. Tomar la masa y hacer bolitas, pasar la masa por azúcar.

• Colocar en una bandeja para hornear durante 8 minutos.

• Permita que las galletas se enfríen antes de decorar con glaseado, o chispitas de colores.