Disfruta al preparar galletas navideñas sin gluten

Disfruta al preparar galletas navideñas sin gluten
Si no consumes gluten, no te preocupes, estas galletas navideñas son para ti.(Foto: Getty Images)

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Redacción Peru.com18.12.2017 / 16:13 PM

Si eres intolerante al gluten, o tienes alguna condición que impida que lo consumas, no te preocupes, igual puedes comer galletas navideñas caseras.

Estas galletitas las puedes preparar con harina integral o la harina libre de gluten que prefieras. El sabor especial llega gracias a la mantequilla de maní, además puedes decorarlas con glaseado de colores u otros adornos acorde a la fecha.

A continuación, te dejamos la receta de las galletas navideñas para que las disfrutes junto a tus amigos y familiares. ¡Anímate a preparalas!

Ingredientes

  • 1/2 taza de azúcar
  • 1/2 taza de azúcar morena
  • 1/2 taza de mantequilla de maní
  • 1/2 taza de manteca vegetal
  • 2 cucharadas de leche
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 huevo
  • 1 3/4 taza de harina sin gluten (puede ser harina de quínoa)
  • 1 cucharadita bicarbonato

Modo de preparación

  • Precalentar el horno a 375 °.
  • Mezclar todos los ingredientes. Agregar la mitad de la harina y mueva con una espátula, luego agregar el resto de la harina y revolver. Tomar la masa y hacer bolitas, pasar la masa por azúcar.
  • Colocar en una bandeja para hornear durante 8 minutos.
  • Permita que las galletas se enfríen antes de decorar con glaseado, o chispitas de colores.

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