Día del Pollo a la Brasa: acompaña este plato con 3 guarniciones

	Cada tercer domingo de julio se celebra el Día del Pollo a la Brasa, un símbolo de peruanidad. (Foto: Peru.com)

Cada tercer domingo de julio se celebra el Día del Pollo a la Brasa, un símbolo de peruanidad. (Foto: Peru.com)

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Redacción Peru.com21.07.2019 / 11:00 AM

Cada tercer domingo de julio, se celebra el tradicional Día del Pollo a la Brasa , fecha en la que los peruanos van a su pollería favorita para disfrutar de este delicioso platillo que se ha convertido en símbolo de peruanidad.

La Asociación Peruana de Avicultura indicó que el Perú se producen mensualmente entre 58 y 59 millones de pollos, de los cuáles la quinta parte termina en un plato de pollo a la brasa. Es así que se ha convertido en el plato preferido de los fines de semana.

Por otro lado, no existe mayor secreto para la cocción, pero la preparación suele variar en diferentes pollerías. Y por supuesto el plus son las guarniciones que acompañan a este potaje de la comida peruana .

Existen varias propuestas gastronómicas, entre ellas Champiñones a la crema anticuchera, que es servido con una salsa de aromas de brasas, que esta hecho a base del aliño del anticucho. También puedes optar por el choclito con queso. Y otras propuestas que puedes disfrutarlo en la mesa junto a toda tu familia.