Día del Pisco Sour: 5 recetas para preparar nuevos sabores

Día del Pisco Sour 5 recetas para preparar nuevos sabores
Celebra el Día del Pisco Sour disfrutando de sus variadas mezclas. (Foto: IStock)

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Redacción Peru.com04.02.2017 / 08:50 AM

Llegó el Día del Pisco Sour, fecha creada para homenajear a esa bebida que se ha convertido en el cóctel más representativo de Perú. Es así que, si has decidido festejar su creación en casa con amigos y familiares, Gonzalo Perez Albela, bartender de Ocucaje te comparte cinco refrescantes recetas.

1.Pisco Sour tradicional

Ingredientes:


  • 3 oz. pisco puro Gota Quebranta Ocucaje
  • 1 oz. zumo de limón
  • 1 oz. jarabe de goma
  • 1/2 clara de huevo

Modo de Preparación:

Batir todos los ingredientes y servir en una copa kero.


2.- Sour de frutos rojos al maracuyá

Ingredientes:

  • 3 oz. pisco Mosto Verde 100 años Ocucaje macerado en Frutos rojos
  • 3/4 oz. zumo de maracuyá
  • 1 oz. Shrub de fresas
  • 1/2 clara de huevo

Preparación:


Batir y servir sobre hielo decorado con frutos rojos.

Ingredientes:

  • 2 oz. pisco puro Fósil Quebranta Ocucaje
  • 3 oz. zumo de sandía endulzada
  • 1/4 oz. zumo de limón

Preparación:

Batir y servir en una copa helada. Coronar con espuma de Maracuyá Sour

4.- Pisco Sour de aguaymanto

Ingredientes:

  • 3 oz. Pisco Quebranta Ocucaje
  • 2 oz. jugo de aguaymanto
  • 1 oz. jarabe de goma
  • ½ oz. clara de huevo
  • Hielo al gusto

Preparación:

Batir todos los ingredientes y servir en vaso Kero.

5.- Pisco sour de camu camu

Ingredientes:

  • 3 oz. pisco Quebranta Ocucaje
  • 2 oz. jugo de camu camu
  • 1 oz. jarabe de goma
  • ½ oz. clara de huevo
  • Hielo al gusto

Preparación:

Batir todos los ingredientes y servir. Decorar con estrella de carambola.

Así que no te quedes sin celebrar el Día del Pisco Sour y disfruta un momento agradable deleitándote con su sabor.

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