¿Por qué se festeja el Día Nacional del Cebiche?

	El cebiche es el plato que ayudó a que la gastronomía peruana sea conocida en el mundo. (Foto: IStock)

El cebiche es el plato que ayudó a que la gastronomía peruana sea conocida en el mundo. (Foto: IStock)

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Redacción Peru.com28.06.2018 / 10:25 AM

Junio es muy especial para los peruanos y eso se debe a que el 28 de ese mes se festeja el Día Nacional del Cebiche. Esto fue determinado en el 2008 por el Ministerio de la Producción mediante Resolución Ministerial Nº 708-2008-Produce.

La fecha fue creada debido a la importancia de esta comida dentro de la gastronomía del Perú y con el objetivo de que este platillo no solamente sea consumido en verano, sino que también las personas se animen a disfrutarlo en invierno.

Su ingrediente principal es el pescado, el cual contiene un alto contenido de omega 3, ayuda al desarrollo del cerebro, fortalece el sistema inmunológico y previene la anemia.

Cabe destacar que desde el 2004, el cebiche es considerado como Patrimonio Cultural de la Nación, gracias al Instituto Nacional de Cultura (INC).