Día Mundial del Pan: descubre la receta para prepararlo en casa

Día Mundial del Pan descubre la receta para prepararlo en casa
El pan es el protagonista de muchos desayunos. (Foto: Pixabay)

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Redacción Peru.com16.10.2019 / 11:40 AM

El pan es un alimento que no falta en a la hora del desayuno de la mayoría de hogares y en algunos casos lonche o almuerzo. Y es que se puede disfrutar con mantequilla, mermelada, jamonada, chicharrón, entre otros.

Por tal motivo, cada 16 de octubre se festeja el Día Mundial del Pan. La fecha fue determinada por la Federación Internacional de Panaderos (UIB) y se estableció porque todo el mundo consume ese alimento.

Para celebrar la fecha, Kiwilimón nos enseña una simple receta para poder realizarlo en casa.

Ingredientes:

(8 panes)

Masa madre:

  • 1/2 cucharada de levadura en polvo
  • 1 1/2 de tazas de harina de trigo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 1/2 tazas de agua

Segunda parte:

8 tazas de harina de trigo
1 1/2 cucharadas de levadura seca
1 1/2 tazas de agua, 100 gramos de masa madre
Agua para barnizar.

Modo de preparación:

Masa madre:

  • En un recipiente mezcla la harina de trigo, la levadura en polvo, la sal y el agua. Mueve bien los ingredientes y deja reposarlo por 40 minutos
  • En otro tazón echa la harina, la levadura, la sal, el agua y la masa madre que realizaste antes. Deja reposar por 40 minutos.
  • Enharina una superficie y saca la masa. Empieza a amasar hasta que puedas estirarla con tus dedos sin que se rompa. Colócalo en un recipiente, echa un poco de aceite y deja reposar por 40 minutos más, para que crezca.
  • Al momento de sacarlo, echa aceite en la superficie y empieza a formar el pan. Luego coloca todo en una fuente y deja reposar los panes otros 10 minutos. Cuando pase el tiempo, baña todo con agua y listo. ¡Tienes tus panes para el desayuno!.

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