Día del Cacao y Chocolate Peruano: ¿por qué se festeja esta fecha?

	El cacao peruano es un producto de gran calidad. (Foto: pixabay)

El cacao peruano es un producto de gran calidad. (Foto: pixabay)

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Redacción Peru.com01.10.2020 / 12:05 PM

El chocolate es uno de los ingredientes infaltables en muchos postres de la gastronomía peruana. Esto porque su sabor hace que al probar alguno de esos dulces, sientas una explosión de sensaciones en tu paladar.

Lo mismo ocurre con el cacaoque también es una fuente de energía para nuestro cuerpo, ya que ayuda a estimular el sistema nervioso, mejorar la digestión y prevenir enfermedades crónicas, así como otros beneficios.


Por ese motivo, en el 2012, se declaró que cada 1 de octubre se festeje el Día del Cacao y Chocolate Peruano, esto en relación con un acuerdo pactado en Berlín, Alemania, en una asamblea de la Organización Internacional del Cacao (ICCO). La resolución del Ministerio de Agricultura fue publicada en el diario oficial ‘El Peruano’.

La fecha se creó por pedido de la Asociación Peruana de Productores de Cacao, que representa al 60 por ciento de los agricultores dedicados a este rubro en diferentes zonas del Perú. En el país se producen aproximadamente 1 500 toneladas de cacao por año, por lo que es uno de los productos que más se exporta.


Además, para que celebres este día como se debe, te compartimos tres cócteles para decir salud en casa y también la receta de los deliciosos brownies.