Italia es famosa por su pasta; cada región tiene sus propios platos. En Faenza, una pequeña localidad cerca de Boloña, se elaboran los deliciosos passatelli, típicos en la región Emilia Romaña.

Es un plato para las cuatro estaciones, ya que se puede cocinar en cualquier época del año, pero es preferido en invierno. Este plato se remonta de las épocas de las guerras, en la que había pocas ocasiones donde podías ir al mercado a comprar. Asimismo, es un plato muy consistente y muy sencillo de preparar.

A continuación, te brindamos la receta para disfrutar de la deliciosa passatelli.

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