Dale sabor a tus días con un delicioso pay de limón

Dale sabor a tus días con un delicioso pay de limón
Si no sabes preparar el pay de limón, entonces debes leer esta nota. (Foto: Pixabay)

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Redacción Peru.com08.06.2017 / 11:25 AM

El pay de limón es uno de esos postres que las personas disfrutan durante en la tarde mientras conversan con alguien o como acompañamiento de alguna bebida caliente. Sin embargo, no todos saben prepararlo.

Por ello, a continuación, te compartimos su receta y esperamos que disfrutes su sabor en casa.

Para la masa:

Ingredientes:

  • 2 tazas de harina
  • 1 huevo
  • 125 gramos de mantequilla
  • 2 cucharaditas de polvos de hornear
  • 3 cucharadas de azúcar

Modo de preparación:

Mezclar la harina con el polvo de hornear, agregar la mantequilla derretida, el huevo y el azúcar formando una masa blanda y suave.

Luego extender la masa en un molde y llevar al horno previamente calentado durante unos 10 minutos o hasta que los bordes se vean un poco tostados.

Para el relleno:

Ingredientes:

  • 1 tarro de leche condensada
  • 1 taza de jugo de limón
  • 4 yemas

Modo de preparación:

Mezclar todos los ingredientes hasta formar un líquido espeso y uniforme.
Después echarlo sobre la masa caliente y volver a llevar al horno durante otros 10 minutos.

Para el betún:

Ingredientes:

  • 4 claras
  • 1 1/2 taza de azúcar flor

Modo de preparación:

Batir las claras a punto de nieve y agregar el azúcar.

Finalmente cubrir el pie con este betún y llevar 5 minutos al horno. Servir frío y a disfrutar de este delicioso postre.

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