¿Cómo utilizar flores para elevar tus cócteles?

	Margarita hibiscus. (Foto: Pernod Ricard)

Margarita hibiscus. (Foto: Pernod Ricard)

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Redacción Peru.com28.09.2020 / 18:35 PM

Llegó la primavera, estación que marca la llegada de una temporada llena de flores (el Perú cuenta con el 10% de la flora total del planeta, según Servicio Nacional de Áreas Protegidas por el Estado – Sernanp).

La flores pueden ser utilizadas de muchas formas, por ejemplo, en la época prehispánica era usada para darle color a las pinturas rupestres que realizaban. Asimismo, estas también cumplen un papel importante en la gastronomía y coctelería.


Y es que, ayuda a conseguir que los platillos y bebidas tengan un sabor envolvente que deleiten el paladar de todo aquel que pruebe los potajes. Para demostrarlo, a continuación, los expertos de Pernod Ricard, te proponen tres recetas de cocteles a base de flores.

✍ Margarita hibiscus



✅ Ingredientes

  • 1.5 oz. de tequila Olmeca Altos Plata
  • 1 oz. de zumo limón
  • 1 oz. de jarabe de flor de Jamaica
  • Sal al borde

✅ ¿Cómo preparar?

Agregar todos los ingredientes en un shaker, añadir hielo y batir fuerte. Luego, servir colando en una copa con un pequeño chile par aromatizar al borde (como en la imagen).


✍ Calm sour


✅ Ingredientes

  • 2.5 oz. de whisky Chivas Regal Extra
  • 3/4 oz. de jarabe de flor de manzanilla
  • 1 oz. de zumo naranja
  • ½ oz. de zumo de limón
  • ½ oz. de clara de huevo
  • 2 gotas de angostura

✅ ¿Cómo preparar?

Incorporar en un shaker todos los insumos, agregar hielo y batir fuerte. Colocar todo en un vaso corto y decorar con piel de naranja y cereza luxardo.

✍ London station


✅ Ingredientes

  • 2 oz. de Beefeater London Dry Gin
  • 1 oz. de jarabe de romero
  • 2 oz. de zumo naranja
  • 1 oz. de zumo de toronja amarilla
  • 1/2 oz. de Saint Germain (licor de flor de sauco)

✅ ¿Cómo preparar?

Poner todos los ingredientes en un shaker, añadir hielo y batir fuerte. Servir en un vaso corto y decorar con una rueda de limón.