¿Quieres probar un diferente? Los de calabaza y avena son una opción saludable. Su sabor es dulce y sus ingredientes combinan a la perfección.

A continuación, te dejamos la con ingredientes naturales y perfectos:

Ingredientes

  • 1 ¼ tazas de leche de soya sin azúcar

  • 1 cucharadita de jugo de limón

  • ¾ taza de avena normal, dividida

  • 1 ½ taza de harina de avena

  • 2 cucharaditas de polvo de hornear

  • 1 cucharadita de canela

  • ½ cucharadita de cardamomo

  • 1/8 cucharadita de nuez moscada recién molida

  • ¾ taza de puré de calabaza, ver nota

  • 3 cucharadas de aceite de coco extra virgen derretido

1 cucharada de jarabe de arroz integral, opcional

  • ¼ cucharadita de sal marina

  • Jarabe de arce puro para servir

Preparación

  • En un recipiente mezclamos la leche y el jugo de limón. Dejamos a un lado.

  • En otro bowl añadimos la avena, la harina de avena, el polvo de hornear, la canela, el cardamomo y la nuez moscada. Mezclamos muy bien.

  • Añadimos el puré de calabaza, el aceite de coco, el jarabe de arroz y la sal al recipiente con leche y el jugo de limón. Removemos muy bien.

  • Agregamos la anterior preparación al recipiente con harina y revolvemos hasta que se combine. Si la masa está muy espesa se puede añadir 2 o 3 cucharadas de leche de soya.

  • Vertemos la preparación en una plancha para gofres, aproximadamente media taza para cada uno. Dejamos cocinar durante 4 minutos o hasta que esté doradito. Sirve los waffles con jarabe de arce. ¡Buen provecho!