Las tortas de papa son deliciosas y lo mejor de todo es que puedes disfrutarlas como un aperitivo en alguna reunión o la hora del almuerzo, porque su fácil preparación hará que quieres disfrutarlas todos los días.

A continuación, te presentamos su ¡Toma nota!

Ingredientes

  • 4 papas

  • 4 huevos

  • 1 taza de queso cotija (añejo) fresco

  • 1/3 de taza de harina

  • 1 taza de aceite

Modo de preparación

Hierve las papas en agua con sal. Cuando estén suaves, pélalas y aplástalas. Agrega tres huevos, el queso y la mitad de la harina, salpimienta y forma las tortitas.

Enharínalas y pásalas en el huevo restante. Fríelas en aceite hasta que estén doradas. Repite hasta terminar la mezcla.

Acompáñalas con verduras asadas o ensalada para servir. ¿Te animas a prepararlo?

Esta delicia puede ser una gran opción para que disfrutes a la hora del almuerzo.

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