Si amas el chocolate , este postre será uno de tus favoritos. Es suave, esponjoso y húmedo, una variedad de texturas que solo lo encontrarás en esta receta. Una delicia que puedes compartir con tus familiares y amigos. ¿Quién se resistiría al volcán de chocolate?
Ingredientes
375 g de chocolate amargo
375 g de mantequilla
175 g de azúcar
7 huevos
8 yemas
260 g de harina
Modo de preparación
1. Coloca el chocolate y la mantequilla a baño María.
2. Mientras tanto bate la harina con el azúcar, las yemas y los huevos enteros.
3. Cuando se haya derretido la mezcla completamente, intégrala con la otra.
4. Engrasa y enharina moldes individuales, rellena a tres cuartos de su capacidad y hornea a 210° C hasta que la superficie cambie de color.
5. Despega cuidadosamente las orillas y voltea al plato para servir.