¿Te gustan las frambuesas? Te presentamos una deliciosa receta a base de esta fruta que te fascinará. Si quieres sorprender a tus amigos y familiares, este postre es perfecto para compartir con ellos.
Ingredientes
- 20 galletas de vainilla trituradas
- 5 cucharadas de mantequilla derretida
- 900 g de queso crema
- 1 1⁄2 tazas de azúcar
- 3⁄4 de taza de leche
- 5 huevos
- 1 taza de crema (nata)
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 1 taza de frambuesas frescas (churdón)
Modo de preparación
- Precalienta el horno a 170 °C, engrasa moldes individuales. En un tazón mezcla las galletas con la mantequilla, aplasta sobre la base de los moldes de manera uniforme. Hornea durante siete minutos.
- Acrema el queso con el azúcar, agrega la leche y después los huevos uno por uno. Incorpora la crema y la vainilla, cuando se hayan integrado, vierte sobre las bases de galleta.
- Hornea durante 40 minutos, después apaga el horno y deja cocer con la puerta cerrada por una hora. Retira los pastelitos y refrigéralos una noche.
- Desmolda y decora con las frambuesas.