¿Te gustan las frambuesas? Te presentamos una deliciosa a base de esta fruta que te fascinará. Si quieres sorprender a tus amigos y familiares, este es perfecto para compartir con ellos.

Ingredientes

  • 20 galletas de vainilla trituradas

  • 5 cucharadas de mantequilla derretida

  • 900 g de queso crema

  • 1 1⁄2 tazas de azúcar

  • 3⁄4 de taza de leche

  • 5 huevos

  • 1 taza de crema (nata)

  • 1 cucharada de extracto de vainilla

  • 1 taza de frambuesas frescas (churdón)

Modo de preparación

  • Precalienta el horno a 170 °C, engrasa moldes individuales. En un tazón mezcla las galletas con la mantequilla, aplasta sobre la base de los moldes de manera uniforme. Hornea durante siete minutos.

  • Acrema el queso con el azúcar, agrega la leche y después los huevos uno por uno. Incorpora la crema y la vainilla, cuando se hayan integrado, vierte sobre las bases de galleta.

  • Hornea durante 40 minutos, después apaga el horno y deja cocer con la puerta cerrada por una hora. Retira los pastelitos y refrigéralos una noche.

  • Desmolda y decora con las frambuesas.