Aprende a preparar una refrescante ensalada de espinacas

Aprende a preparar una refrescante ensalada de espinacas
Deleita a tu paladar con esta exquisitez que es baja en calorías.(Foto: Getty Images)

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Redacción Peru.com01.02.2021 / 09:30 AM

La ensalada de espinacas frescas es una de las mejores ideas que puedes tener para comer en el verano. Además, posee un gran valor nutricional, propiedades reguladoras y alto contenido de agua. A continuación, te presentamos la receta para que la prepares en casa.

✍ Ingredientes de la ensalada de espinacas

  • 250 gramos de espinacas frescas
  • 2 cucharadas soperas de nueces y almendras en trozos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • Medio limón
  • Sal

✍ ¿Cómo preparar ensalada de espinacas?


✅ Paso 1

Cortar y lavar las espinacas. Luego, dejarlas en un tazón con agua y un chorro de vinagre, por al menos un par de minutos para que queden bien limpias.

✅ Paso 2

Mientras se remojen, puedes aprovechar para tostar las nueces colocándolas en una plancha o sartén con fuego intermedio y deja dorar las por un máximo de 5 minutos o hasta que observes que el color se intensificó y que comenzaron a desprender el olor.


✅ Paso 3

Después de tostarlas, quita los frutos de la superficie caliente y déjalos en un recipiente aparte. Escurre las espinacas con un colador para posteriormente ponerlas en un tazón.

✅ Paso 4

Prepara el aliño en una taza, mezclando el aceite, el vinagre, sal y pimienta al gusto. Cuando esté bien mezclado todo y luzca una consistencia homogénea, vierte sobre las espinacas.


✅ Paso 5

Poner las nueces sobre la mezcla. Remover todos los insumos para que el aderezo y los frutos lleguen a todas las hojas de espinaca y sirve.

✍ Sabías que…

  • La espinaca tiene vitamina K (importante para los huesos), A, C y ácido fólico.
  • Es el alimento ideal para cuidar la salud visual, ya que ayuda a prevenir la aparición de cataratas.

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