Aprende a preparar una refrescante ensalada de espinacas

Aprende a preparar una refrescante ensalada de espinacas
Deleita a tu paladar con esta exquisitez que es baja en calorías.(Foto: Getty Images)

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La ensalada de espinacas frescas es una de las mejores ideas que puedes tener para comer en el verano . Además, posee un alto valor nutricional, propiedades reguladoras y alto contenido de agua.

A continuación, te presentamos la receta para que prepares una ensalada de espinacas fácil y rápida. ¡Toma nota!

Ingredientes

  • 250 gramos de espinacas frescas
  • 2 cucharadas soperas de nueces y almendras en trozos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • Medio limón
  • Sal

Modo de preparación

1. Primero hay que cortar y lavar las espinacas. Déjalas en un bol con agua y un chorro de vinagre, por al menos un par de minutos para que queden bien limpias.

2. Mientras las espinacas se remojen, aprovecha para tostar las nueces. Este paso es opcional. Para realizarlo utiliza una plancha o sartén con fuego intermedio, y deja dorar tus nueces por un máximo de 5 minutos, o hasta que observes que el color se intensificó y que comenzaron a desprender el olor.

3. Luego de tostarlas, quita los frutos de la superficie caliente y déjalos en un recipiente aparte.

4. Escurre las espinacas con un colador para luego disponerlas en un bol.

5. Prepara el aliño en una taza, mezclando el aceite, el vinagre, sal y pimienta al gusto.

6. Una vez bien mezclado el aliño, cuando tenga una consistencia homogénea, vierte sobre las espinacas.

7. Termina dejando caer las nueces sobre la mezcla. Remueve todos los ingredientes para que el aderezo y los frutos lleguen a todas las hojas de espinaca, y sirve.

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