¿Cómo preparar donas en casa para endulzar tus días?

	Así se verán las deliciosas donas. (Foto: SugarLab)

Así se verán las deliciosas donas. (Foto: SugarLab)

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Redacción Peru.com28.04.2020 / 17:25 PM

Las donas son ese dulce que muchos suelen disfrutar con un café o tal vez alguna infusión mientras disfrutan de un momento divertido con un amigo, familiar o esa persona especial. Debido a la cuarentena es imposible ir a tu pastelería favorita para comprarlo.

Pensando en ello y para que empieces a adquirir otros conocimientos culinarios, Víctor Tarazona, chef y director de SugarLab, comparte la receta de una deliciosa dona para que la realices en casa.

✍ Ingredientes

  • 4 tazas de harina sin preparar
  • 8 cucharadas de mantequilla sin sal derretida.
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 cucharada de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 huevo
  • 1 taza de agua

✍ ¿Cómo preparar donas

Paso 1

En un tazón cernir la harina y añadir el polvo de hornear, sal, mantequilla derretida, agua, azúcar y huevo. Con la ayuda de las manos mezclar todo hasta formar una masa y dejarla reposar por 15 minutos aproximadamente.

Paso 2

Después, realizar con la masa en pequeñas bolas y con la ayuda del dedo hacer un hueco en el medio para obtener una forma similar a la dona.

Paso 3

Después, colocar aceite vegetal en una olla, lo suficiente como para que tenga 3 dedos de altura. Se debe calentar el aceite a una temperatura media (120º) y cuando esté listo poner la dona adentro y cocinarla por unos 2 minutos por lado o hasta que estén doradas.

Paso 4

Luego, retirar la dona de la olla y colocarla sobre una bandeja con papel de cocina para poder absorber el exceso de aceite.

Paso 5

Finalmente, para el glaseado puedes utilizar azúcar granulada con canela, chocolate bitter derretido, fudge, azúcar en polvo, entre otros.