Aprende a preparar crema de choclo

Aprende a preparar crema de choclo
Crema de choclo, una deliciosa opción para combatir el frío. (Foto: Instagram/ ronalcastillook)

Síguenos en Facebook



Redacción Peru.com15.07.2018 / 13:29 PM

Cuando llega el frío, el cuerpo pide platos calientes y, por supuesto, también deliciosos. Por esta razón, nada mejor que las sopas y cremas para subir la temperatura.

Hoy te presentamos la receta para hacer una crema de choclo, y así aprovechar las bondades de este alimento, que contiene principalmente vitaminas A, B y E, así como un sinnúmero de minerales que favorecen al metabolismo.

Sin duda, un sabroso platillo que lo puedes preparar en cuestión de minutos. A continuación, te compartimos el paso a paso de su elaboración:

Ingredientes

  • 1 cucharada de margarina
  • 1/2 cebolla
  • 4 tazas de choclo desgranado
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 1 tarro de leche evaporada
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil para espolvorear (opcional)

Modo de preparación

  • Calentar la margarina en una olla y añadir la cebolla picada. Cocinar hasta freír.
  • Agregar el caldo de pollo y el choclo desgranado, hervir sin tapar por 15 minutos a fuego medio.
  • Una vez transcurrido el tiempo, dejar enfriar y luego licuar.
  • Pasar la mezcla por un colador para quitar las cáscaras, de esa manera la crema quedará suave.
  • Luego, volver a poner en una olla e incorporar la leche evaporada de a poco, revolver para unir todo de forma homogénea.
  • Dejar por 10 minutos a fuego lento, pero sin que hierva.
  • Finalmente, sazonar con sal, pimienta y espolvorear el perejil. ¡Servir caliente y a disfrutar!

MAC Perú 2018: empresarios cerraron negocios por US$17,5 millones

Fiscalía solicita 36 meses de prisión preventiva para Keiko Fujimori

Apra promoverá una moción de censura contra César Villanueva

César Hinostroza: Juez español negó asilo y dictó prisión para extradición

Así informó la prensa internacional la captura de Hinostroza

Ir a portada