Aprende a preparar crema de choclo, excelente opción para el almuerzo

Aprende a preparar crema de choclo, excelente opción para el almuerzo
Crema de choclo, una deliciosa opción para combatir el frío. (Foto: Instagram/ ronalcastillook)

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Redacción Peru.com10.08.2020 / 16:38 PM

Cuando llega el frío, el cuerpo pide platos calientes y, por supuesto, también deliciosos. Por esta razón, nada mejor que las cremas y sopas para subir la temperatura, como la sabrosa crema de choclo.

Para que no te quedes con las ganas, a continuación te compartimos la receta de crema de choclo que la puedes preparar en cuestión de minutos. ¡Toma nota!


✍ Ingredientes para crema de choclo

  • 1 cucharada de margarina
  • 1/2 cebolla
  • 4 tazas de choclo desgranado
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 1 tarro de leche evaporada
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil para espolvorear (opcional)

✍ Cómo preparar crema de choclo

✅ Paso 1

¿Cómo hacer crema de choclo? Calentar la margarina en una olla y añadir la cebolla picada. Cocinar hasta freír. Agregar el caldo de pollo y el choclo desgranado, hervir sin tapar por 15 minutos a fuego medio.


✅ Paso 2

Una vez transcurrido el tiempo, dejar enfriar y luego licuar. Pasar la mezcla por un colador para quitar las cáscaras, de esa manera la crema quedará suave.

✅ Paso 3

Luego, volver a poner en una olla e incorporar la leche evaporada de a poco, revolver para unir todo de forma homogénea. Dejar por 10 minutos a fuego lento, pero sin que hierva.


✅ Paso 4

Finalmente, sazonar con sal, pimienta y espolvorear el perejil. ¡Servir caliente y a disfrutar!

✍ Sabías que…

El choclo contiene principalmente vitaminas A, B y E, así como un sinnúmero de minerales que favorecen al metabolismo.

A continuación otras cremas para disfrutar en casa

crema de zapallo

	Crema de zapallo. (Foto: iStock)

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crema de brocoli

	Crema de brocoli. (Foto: iStock)

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¿Te animas a preparar la crema de choclo? ¡Coméntanos cómo te fue!

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