Crema de brócoli: aprende su receta en simples pasos

Crema de brócoli: aprende su receta en simples pasos
Disfruta de la crema de brócoli en simples pasos.(Foto: iStock)

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Redacción Peru.com23.08.2018 / 10:40 AM

El brócoli es uno de los vegetales más saludables para el organismo. Es rico en vitaminas B1, E, A y C, y también en potasio, calcio, zinc, yodo, magnesio, hierro y fibra. Además, por cada 100 gramos de este alimento apenas aporta 34 calorías.

Una forma de aprovechar sus nutrientes es a través de una receta que abra tu apetito. Por ello, te presentamos la crema de brócoli, un platillo saludable y delicioso perfecto para disfrutarlo en invierno.

Se recomienda que lo acompañes con crutones (pequeñas porciones de pan tostado) para darle más consistencia y disfrutes de su sabor. A continuación, te compartimos el paso a paso de la sencilla preparación para que la saborees de principio a fin:

Ingredientes

  • 1 kilo de brócoli
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 3 tazas de leche
  • Sal y pimienta al gusto
  • Crutones

Modo de preparación

  • Coloca el brócoli en una olla y cúbrelo con agua. Deja que cocine hasta que esté tierno.
  • Cuela y desecha el agua. Luego, licua el vegetal el brócoli con la leche y la mantequilla. Salpimienta al gusto
  • Finalmente, disfruta y sirve con crutones.

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