Cebiche de pollo: delicioso plato para sorprender en el almuerzo

Cebiche de pollo: delicioso plato para sorprender en el almuerzo
Con esta receta podrás disfrutar de un riquísimo cebiche de pollo. (Foto: Captura/YouTube)

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Redacción Peru.com26.02.2018 / 10:09 AM

El Perú es uno de los países con la más amplia gastronomía, por lo que existen algunos platos como el cebiche de pollo que pocos conocen y disfrutan a la hora de almuerzo.

Por tal motivo, en esta oportunidad te compartimos su receta y esperamos lo saborees de principio a fin.

Ingredientes:

  • ½ pollo en trozos
  • 1 cucharada de ajos, finamente molidos
  • 2 cucharadas de ají amarillo molido
  • Jugo de 2 limones
  • Jugo de 1/2 naranja
  • 1 cebolla en corte juliana
  • 1 cucharada de culantro
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta
  • Comino

Modo de preparación:

Para empezar a cocinar este plato debes sazonar las presas de pollo con sal pimienta y comino. Luego dejar macerar por media hora aproximadamente en el jugo de limón y naranja.

Después en una sartén con aceite, agregar los ajos y el ají molido, y dejar que frían. Posteriormente colocar los trozos de pollo ya macerados.

Añadir un chorrito de agua. Cuando el pollo esté tierno, agregar la cebolla, el jugo donde se maceró el pollo y el culantro. Dejar cocinar por 8 minutos aproximadamente.

Si deseas puedes acompañar la comida con arroz, camote, papa o yucas. ¡Disfrútalo!

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