Así se prepara la bebida de quinua para que tengas un día con energía

Así se prepara la bebida de quinua para que tengas un día con energía
La bebida de quinua es deliciosa. (Foto: Captura Datipar Osdat/YouTube)

Síguenos en Facebook



Redacción Peru.com12.04.2021 / 14:40 PM

La quinua es un alimento nutritivo que posee una gran cantidad de proteínas, vitaminas, calcio, fósforo, hierro, magnesio y los nueve aminoácidos que requiere tu cuerpo. Esta se puede disfrutar en guiso y también en bebida a la hora del desayuno. De hecho, en Perú es usual ver puestos con personas que lo venden de esa forma.

Su realización no es difícil y para demostrarlo, en esta nota, te compartiremos la receta de la bebida de quinua para que puedas hacerla en el desayuno y tengas un día con mucha energía.


✍ Ingredientes de la bebida de quinua para el desayuno

  • 5 cucharadas de azúcar rubia
  • 3 litros de agua
  • Cáscara de 2 manzanas de agua
  • Cáscara de ½ piña
  • 5 ramas de canela
  • 6 unidades de clavo de olor
  • 200 gramos de quinua lavada
  • 1 membrillo sin cáscara cortado en trozos
  • 2 manzanas de agua cortada en trozos
  • ½ piña cortada en trozos
  • Azúcar
  • 2 cucharadas de chuño

✍ ¿Cómo se prepara la quinua?


✅ Paso 1

En una olla colocar 5 cucharadas de azúcar rubia e ir derritiéndola a fuego lento hasta que se forme una especie de caramelo. Luego añadir el agua, la cáscara de la manzana de agua y la de piña. También las ramitas de la canela y el clavo de olor. Posteriormente tapar la mezcla y dejar cocinar por 20 minutos.

✅ Paso 2

Después retirar las cáscaras, la canela y el clavo, para agregar la quinua, los trozos del membrillo, la manzana de agua y la piña. Ahora tapar y dejar que se cocine por 30 minutos.


✅ Paso 3

Posteriormente ir sacando las frutas para triturarlas con la ayuda de una cuchara de palo y un colador. Luego, añadir azúcar al gusto y el chuño de a pocos, hasta lograr que la bebida se vea espesa. Finalmente servir y a disfrutar.

✍ Video de cómo preparar la quinua para el desayuno

✍ Sabías que…

✨ La quinua tiene vitaminas, calcio, fósforo, hierro, magnesio y los nueve aminoácidos que necesita tu cuerpo para mantener saludable.

✨ Puedes utilizar la quinua para disfrutar en otros platillos de la gastronomía peruana.

Otra bebida que puedes hacer en casa para disfrutar en el desayuno

Bebida de maca

	Maca. (Foto: iStock/Referencial)

Maca. (Foto: iStock/Referencial)

¿Te animas a preparar la bebida de quinua? ¡Coméntanos cómo te fue en nuestras redes sociales!

El 52% de la población objetivo en Perú ha sido vacunada con las dos dosis

Conoce si eres miembros de mesa en las Elecciones 2021

Implicados en 'Vacunagate' podrían ir a la cárcel por 8 años, asegura especialista

Daniel Urresti autorizado para seguir en carrera en Elecciones 2021

Coronavirus en Perú: ¿cómo limpiar las frutas y verduras para no contagiarte?

Ir a portada