¿Cómo catar whisky?

¿Cómo catar whisky?
La bebida es ideal para disfrutar con amigos o familiares. (Foto: Pixabay)

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Redacción Peru.com01.06.2019 / 08:10 AM

El whisky es una bebida que se obtiene del destilado de la malta fermentada de cereales como cebada, trigo, centeno y maíz. No se sabe con exactitud cuándo empezó a realizarse, pero algo en lo que muchos están de acuerdo es que se caracteriza por su elegancia.

Por tal motivo, en el marco del evento ‘Wong Deli & Drink’, el más grande de América Latina de licores y destilados, Pedro Cuenca, sommelier de Wong, brinda algunos consejos para percibir mejor el aroma.

1. Escoger el vaso adecuado

Aunque no lo creas, esto influye bastante en tu apreciación olfativa porque la medida de boca y del cuerpo del vaso o copa puede agilizar o retrasar la percepción de sus aromas.

2. Temperatura de la bebida

Añadir un par de cubos de hielo o poner la botella una hora en la congeladora. Así se suavizará la percepción del alcohol.

3. Tómate tu tiempo para probarlo

Si es la primera vez que consumirás una bebida alcohólica no la juzgues después del primer sorbo porque tus papilas gustativas deben amoldarse al sabor.

4. Disfruta del retrogusto

Luego de beber el trago disfruta el retrogusto. Su duración y persistencia dependerá de su añejamiento.

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