Combate el frío con este delicioso menestrón

Combate el frío con este delicioso menestrón
Anímate a preparar un delicioso menestrón. (Foto: Instagram/estabuenazopanchita)

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Redacción Peru.com01.06.2018 / 09:50 AM

Llegó el invierno y la mejor manera de no sentir frío es con un buen desayuno y al incluir alguna sopa como el menestrón, platillo delicioso y sobre todo nutritivo (posee vitamina A, fósforo, hierro, entre otros) a la hora del almuerzo.

¿No sabes cómo cocinarlo? Si es tu caso, a continuación, te compartimos su receta :


Ingredientes:

  • 40 gramos de frejol fresco
  • 32 gramos de poro
  • 40 gramos de col
  • 200 gramos de choclo
  • 80 gramos de fideo canuto
  • 160 gramos de papa blanca
  • 32 gramos de albahaca
  • 40 gramos de espinaca
  • 80 gramos de zanahoria
  • 320 gramos de carne de res
  • 8 gramos de ajos
  • 20 gramos de aceite
  • Sal

Modo de preparación:

  • Licuar la espinaca y la albahaca. Aparte, en una olla grande poner a hervir la carne hasta que esté suave. Luego añadir las verduras y el choclo.
  • A medio cocinar incorporar la papa y los fideos. Por otro lado, en una sartén freír ajos, la albahaca y espinaca, y todo eso agregar al caldo.
  • Finalmente hervir todo por algunos minutos y a disfrutar.

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