Cóctel de algarrobina: un dulce trago que siempre encanta

Cóctel de algarrobina un dulce trago que siempre encanta
Brinda con el cóctel de algarrobina entre amigos.(Foto: Peru.com)

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Redacción Peru.com20.03.2018 / 08:51 AM

El jarabe de algarrobina se utiliza en muchas preparaciones de tragos. Es una sustancia extraída de la planta de algarrobo, que se disfruta mejor en forma de un cóctel. Y siempre debe estar frío para poder degustar de su textura.

En ese sentido, Jeyson Gutiérrez, bartender del Restaurante Wallqa de Le Cordon Bleu nos enseña el paso a paso de esta deliciosa bebida a base de algarrobina :

Ingredientes

  • 1 1/2 oz pisco
  • 2 oz leche evaporada
  • 1/2 oz jarabe de goma
  • 1 oz algarrobina
  • 1 yema de huevo

Modo de preparación

1. Poner todos los ingredientes en una coctelera.

2. Batir enérgicamente durante 10 segundos.

3. Servir en un vaso helado.

4. Decorar con canela en polvo.

Para que sigas los pasos correctamente, aquí te dejamos el video

Brinda con el cóctel de algarrobina entre amigos.(Video: Peru.com)

El cóctel de algarrobina se puede servir en vasos de whisky o copas, los cuales se deben enfriar con anterioridad, para que el trago conserve el frío durante más tiempo.

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