Chifón de naranja, postre esponjoso y delicioso para disfrutar en casa

Chifón de naranja, postre esponjoso y delicioso para disfrutar en casa
Anímate a preparar el chifón de naranja, un postre esponjoso y ligero.(Foto: Captura/YouTube)

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Redacción Peru.com31.07.2020 / 15:35 PM

El chifón es uno de los postres más buscados de Internet, debido a que es bajo en grasas y su consistencia es muy suave, a diferencia de otros queques: ligero, de textura húmeda y esponjoso.

A continuación te vamos a compartir la receta del chifón de naranja (para 8 personas). Su preparación es tan sencilla que puedes acompañarte de los más pequeños de casa. ¡Presta atención!


✍ Ingredientes para chifón de naranja

  • 2 tazas de harina preparada
  • 1 1/2 tazas de azúcar
  • 1 cdta de sal
  • 3 cdtas de polvo de hornear
  • 5 yemas
  • ½ taza de aceite vegetal
  • 3 cdas de ralladura de naranja
  • 3/4 de taza de jugo de naranja
  • 1 taza de claras (7-8)
  • 1/2 cdta de cremor tártaro

✍ Cómo preparar chifón de naranja

✅ Paso 1

¿Cómo hacer chifón de naranja? Cernir 6 veces en un tazón la harina, azúcar, sal y polvo de hornear. Hacer un hueco en el centro y añadir las yemas, aceite, ralladura y jugo de naranja. Seguir mezclando con una cuchara de madera hasta que la preparación esté uniforme.


✅ Paso 2

En otro recipiente batir las claras con el cremor tártaro hasta que formen picos y mezclar suavemente con la preparación de las yemas con movimientos envolventes, sin batir.

✅ Paso 3

Echar el contenido en un molde para chifón y llevarlo a un horno moderado(175º C – 350º F) por una hora. Retirar del horno y desmoldar boca abajo. ¡Y listo!


✍ Tips del chef

Al terminar tu preparación, puedes agregarle ajonjolí tostado encima. No queda nada mal con este detalle.

✍ Sabías que…

Aunque no es originalmente un queque de estas tierras, se puede encontrar en todas partes de la ciudad, y en casi todas las pastelerías.

El chifón es perfecto para el desayuno, la lonchera o para servirlo como postre en cualquier ocasión.

A continuación otros postres sencillos para preparar en casa

leche asada

	Leche asada. (Foto: CEDOP / Archivo Histórico de El Comercio)

Leche asada. (Foto: CEDOP / Archivo Histórico de El Comercio)

brownie de chocolate

	Brownie de chocolate. (Foto: IStock)

Brownie de chocolate. (Foto: IStock)

¿Te animas a preparar el chifón de naranja? ¡Coméntanos cómo te fue!

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