Champú de Guanábana, un delicioso postre al que no te podrás resistir

Champú de Guanábana, un delicioso postre al que no te podrás resistir
Conoce cómo preparar un delicioso Champú de guanábana en casa. (Foto: Instagram @maiscordova)

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Redacción Peru.com20.04.2020 / 17:40 PM

El champú es uno de los postres emblemas de Perú. Su sabor a diversas frutas como guanábana, manzana y piña, y ese aroma único a canela deja encantado a todo aquel que lo prueba.

✍ Origen del Champú de Guanabana

El nombre de este popular dulce peruano proviene del quechua “chapusca” que significa mezcla y de “chapuy” refiriéndose a batir y pues, básicamente consiste en eso, mezclar varias frutas para dar como resultado un delicioso postre.

Tras conocer un poco más de su origen, te presentamos la receta de champú de guanábana para que la prepares en casa. ¡Toma nota!

✍ Ingredientes del Champú de Guanabana

  • 5 tazas de agua.
  • 2 clavos de olor.
  • 2 ramas de canela.
  • 1 taza de cáscara de piña en trozos.
  • ½ membrillo sin piel ni semillas.
  • ½ manzana de agua sin piel ni semillas.
  • 1 rodaja de piña.
  • ½ kilo de azúcar.
  • 100 gramos de maíz mote cocido.
  • ½ taza de harina de maíz.
  • 1 ½ taza de guanábana en tajadas sin semillas.
  • Jugo de ½ limón.
  • 1 cucharadita de canela en polvo.

✍ ¿Cómo preparar Champú de Guanabana?

✅ Paso 1

Ponga a hervir en una olla el agua con el clavo, la canela entera y la cáscara de piña durante 15 minutos. Cuele el líquido y regrese al fuego.

✅ Paso 2

Incorpore el membrillo en tajadas, la manzana picada, la piña cortada en triángulos, el azúcar y cocine 15 minutos. Agregue el mote, la harina disuelta en agua fría de piña y la guanábana.

✅ Paso 3

Mueva constantemente durante diez minutos a fuego lento; retire y eche el jugo del limón recién exprimido.

✅ Paso 4

Sirva caliente en copas y espolvoree canela en polvo.

¡Sigue paso a paso las instrucciones y prepara tu champú de guanábana en casa!

¡Comparte con nosotros cómo te fue preparando champú de guanábana!

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