Ceviche de pollo: Aprende a preparar este delicioso plato

Ceviche de pollo: Aprende a preparar este delicioso plato
Aprende a preparar el rico ceviche de pollo. (Foto: amoperusaboresdemitierra.blogspot.com)

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Redacción Peru.com17.11.2015 / 12:02 PM

El ceviche de pollo es una comida deliciosa que para prepararlo necesita ingredientes como los limones, cebollas, ají amarillo, ajo, rocoto y un choclo. A continuación te damos la receta brindada por enjoyperu.com y un video referencial:

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Ingredientes:

- 2 pechugas de pollo

- 2 camotes cocidos

- 16 limones

- 2 dientes de ajo

- 1 cebolla

- 1 cucharada de ají verde

- Sal, pimienta y comino al gusto

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Preparación:

Luego de trozar las pechugas (procurar que los trozos no sean demasiado gruesos), las colocamos en un recipiente y añadimos la sal, el ají verde molido, la pimienta y el comino.

La carne debe reposar en estos ingredientes por 10 minutos. Posteriormente, agregamos el ajo machucado y el jugo de limón. Revolvemos suavemente y dejamos macerar el ceviche por 20 minutos.

Finalmente, colocamos salsa criolla recién preparada sobre el ceviche y lo coronamos con rodajas de rocoto. Servir con choclo y camote sancochado. Si desea, adorne con perejil picado.

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