Ingredientes

-1 k de gallina.

-1/8 de fideos largos.

-4 papas amarillas o blancas.

-Un poco de kión.

-Un tallito de apio.

-4 huevos.

-1 cubo de concentrado de gallina.

-Cebollita china picada (los tallos).

Preparación

Cortar la gallina en presas medianas y ponerlas a hervir en agua. Dejar cocinar por espacio de una hora. Agregar apio y kión.

Incorporar el cubito de concentrado y las papas enteras peladas, dejar cocer por media hora y agregar el fideo. Dejar por 15 minutos más.

Una vez apagado agregar encima la cebolla china picada y servir con un huevo sancochado por plato.

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