Buñuelos: Aprende su receta y endulza tu paladar

Buñuelos Aprende su receta y endulza tu paladar
Prueba los ricos buñuelos. (Foto: www.eladerezo.com)

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Redacción Peru.com12.10.2015 / 13:19 PM

Los buñuelos son un postre que consiste en bolitas de harinas cubiertas de miel, este dulce es típico de Lima, Arequipa y otros lugares del Perú. Es así que a continuación te damos su receta para que la disfrutes en casa.

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Ingredientes:

- 1 kilo de harina


- 50 gramos de levadura

- 30 gramos de anís en grano


- 1 botella de aceite

- 3 tazas de agua

- 2 cucharaditas de sal

- 1 cucharadita de azúcar

- Miel de caña

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Preparación:

En una olla hervir las tres tazas de agua y hacer una infusión con los granos de anís. Dejar entibiar, retirar los granos de anís y agregar la levadura y el azúcar. Mover hasta disolver.

Mezclar el líquido anterior con la harina y la sal. Batir hasta conseguir una masa que tenga una contextura medio pegajosa. Dejar reposar unas seis horas.

Calentar el aceite en una sartén para luego con los dedos mojados en agua con sal, coger porciones pequeñas y darles forma de bolitas.

Freírlas y luego escurrir. Servirlos cubriéndolos con la miel.

Fuente: http://comidaperuana.about.com

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