Así se prepara el delicioso pisco sour

Así se prepara el delicioso pisco sour
Aprende a preparar el delicioso Pisco Sour. (Foto: IStock)

Síguenos en Facebook



Redacción Peru.com18.09.2020 / 14:09 PM

El pisco sour es la bebida bandera del Perú y aquella que lo representa en diversos festivales alrededor del mundo. Debido a su importancia cada primer sábado de febrero se festeja el Día del Pisco Sour .

Este cóctel se prepara de manera fácil y rápida, pero el secreto para lograr que tu paladar se deleite al probarlo es mezclar los insumos de la forma adecuada y también usar la coctelera .


Por ello, a continuación te compartimos la receta del pisco sour para que puedas prepararla en casa.

✍ Ingredientes del pisco sour

  • 3 onzas de pisco
  • 1 onza de jugo de limón
  • 1 onza de jarabe de goma
  • Un chorrito de clara de huevo
  • 4 cubos de hielo
  • Amargo de angostura

✍ ¿Cómo preparar pisco sour?


✅ Paso 1

En una coctelera o licuadora agregar el pisco, jarabe de goma, jugo de limón, la clara y los cubos de hielo. Batir de 8 a 10 segundos.


✅ Paso 2

Luego servir y decorar con unas gotitas de Amargo de Angostura. Ahora a disfrutar la deliciosa bebida.

✍ Sigue paso a paso las instrucciones de la receta del pisco sour en el video

✍ Tips del chef

  • El limón que utilices debe estar recién exprimido.
  • La espuma no debe medir más allá de 1 centímetro sobre la copa, si no pierde el estilo que debe tener la bebida.

✍ Sabías que…

  • Se preparó por primera vez en 1920 en el Bar Morris (Jirón Carabaya 399, Cercado de Lima). Su nombre proviene de la unión de las palabras pisco y sour (referencia a los cócteles hechos con limón). Aunque, se volvió muy popular, gracias a que Mario Bruiget, exbartender del Morris bar, mejoró la bebida añadiéndole clara de huevo y amargo de angostura, y la empezó a ofrecer en el Hotel Maury.

Otras bebidas que puedes hacer en casa


Cóctel de algarrobina

	Cóctel de algarrobina. (Foto: Perú.com)

Cóctel de algarrobina. (Foto: Perú.com)

Cóctel Machu Picchu

	Cóctel Machu Picchu. (Foto: Flickr/Vinellas)

Cóctel Machu Picchu. (Foto: Flickr/Vinellas)

¿Te animas a preparar el delicioso pisco sour en casa? ¡Coméntanos cómo te fue en nuestras redes sociales !

Gobierno del Perú amplía estado de emergencia sanitaria por 90 días

Coronavirus en Perú: ¿cómo limpiar las frutas y verduras para no contagiarte?

Aprende a preparar King Kong, el delicioso y tradicional dulce de Lambayeque

¿Quieres aprender a preparar turrón de Doña Pepa? Aquí su receta

Martín Vizcarra anuncia que presentará propuesta de reforma de pensiones de AFP y ONP

Ir a portada