Una muy popular, pero que no a todas las personas les gusta es sin duda la coliflor. Y es que a pesar de que posee un alto contenido de agua, minerales (potasio, calcio y magnesio), vitaminas y fibra su sabor no es del agrado de muchos.

Sin embargo, debido a sus nutrientes es importante consumirla. Hay varias formas de hacerlo y una de ellas es en la coliflor saltada.

¿No sabes cocinar ese platillo? En ese caso, no dejes de leer esta nota porque a continuación te compartimos la .

Ingredientes

  • Aceite

  • 1 cebolla en cuadraditos

  • 1 cucharada de ajo molido

  • 220 gramos de carne cortada en trozos

  • Sal

  • Pimienta blanca

  • 1 coliflor en trozos

  • 1 pimiento rojo en tiras

  • Cilantro, picado (para guarnición)

Modo de preparación

  • En una olla poner el aceite (cubrir el fondo), el ajo y la cebolla. Dejar unos minutos para que cocine.

  • Cuando la cebolla luzca cristalina, añadir la carne (sazonada al gusto) y también la coliflor. Tapar la olla y dejar por 10 minutos.

  • Incorpora el pimiento y servir. Si deseas puedes espolvorear un poco de cilantro y acompañar con arroz.