Así se prepara una deliciosa salsa criolla

Así se prepara una deliciosa salsa criolla
Aprende a preparar la salsa criolla. (Foto: The Kitchen Snob/Captura)

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Redacción Peru.com17.02.2017 / 12:25 PM

La gastronomía peruana está compuesta por deliciosos platos que han hecho que esta sea una de las más galardonadas a nivel mundial, pero su sabor no es lo único que hace que estas consigan esos logros. Existen salsas como la criolla, la cual le brinda un plus a la comida del Perú.

Esa sí que a continuación te compartimos la receta de la deliciosa salsa criolla.


Ingredientes

  • 1 kilo de cebolla (cortarla de modo pluma)
  • Jugo 8 limones
  • 1/2 taza de vinagre blanco
  • 2 cucharadas de hojas de culantro
  • 1 cucharada de rocoto sin venas ni pepas, picado
  • 1 cucharada de aceite
  • Sal

Modo de preparación

Para empezar, debes lavar la cebolla con agua y sal. Luego dejarla escurrir y colocarla en un tazón. Recordar que esta debe estar cortada de modo pluma.

Ahora, mezclarla con el jugo de limón, vinagre y rocoto, para luego sazonar con sal y un poco de aceite.


Esta deliciosa salsa criolla puede servir para acompañar un delicioso pan con chicharrón u otros platos.

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