Arroz zambito: delicioso postre para endulzar tu tarde

Arroz zambito delicioso postre para endulzar tu tarde
Disfruta del rico arroz zambito. (Foto: Captura/ YouTube)

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Redacción Peru.com10.02.2020 / 17:50 PM

El arroz zambito es un postre peruano muy delicioso que tiene una preparación similar al arroz con leche. La diferencia entre ellos es el uso de la chancaca, la cual le brinda el color que lo caracteriza y también su nombre.

Las personas suelen disfrutarlo combinado con mazamorra morada o solo. ¿Aún no lo probaste? Aquí te compartimos la receta para que lo disfrutes al lado de tus amigos y familiares. ¡Toma nota!

Ingredientes:

  • ½ taza de arroz
  • 1 ½ tazas de agua
  • 1/2 taza de leche
  • 6 granitos de anís
  • 4 clavos de olor
  • 4 cucharadas de coco rallado
  • 4 cucharadas de nueces picadas
  • 4 cucharas de pasas
  • ¼ kilo de chancaca en trozos
  • sal
  • canela molida
  • 1/4 se taza de oporto

Cómo preparar

  • Hervir el agua a fuego lento junto con el anís, canela y clavo de olor. Cuando esté lista añadir el arroz y tapar la olla.
  • En otra olla poner la chancaca partida con agua (cantidad debe cubrirla) y dejar hasta que luzca espesa.
  • Verter la miel en la olla de arroz sancochado, añadir las frutas secas y el oporto.
  • Mover la mezcla y cuando esté tibia colocar porciones en una dulcera. Si deseas puedes espolvorear canela molida.

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