Arroz chaufa con sangrecita para fortalecer tus defensas

Arroz chaufa con sangrecita para fortalecer tus defensas
El arroz chaufa con sangrecita es un plato delicioso y sobre todo nutritivo. (Foto: Cafeladería 4D)

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Redacción Peru.com23.03.2020 / 18:45 PM

La mejor forma de tener un organismo saludable es a través de la alimentación. Por tal motivo, es importante consumir platillos que incluyan insumos como sangrecita, hígado, entre otros que te brindan una gran cantidad de nutrientes y proteínas.

En ese sentido, Ana María Bugosen, CEO de Cafeladería 4D nos comparte la receta del arroz chaufa con sangrecita. Es decir una versión diferente del tradicional plato fusión que a muchas personas les gusta.

✍ Ingredientes del arroz chaufa con sangrecita

  • 2 cucharadas de sillao
  • 1 trozo de kion
  • Sal
  • Pimienta al gusto
  • 4 cucharadas de aceite vegetal
  • 300 gramos de arroz cocido del día anterior
  • 200 gramos de sangrecita
  • 2 dientes de ajo
  • ½ cebolla china
  • 100 gramos de frejol chino
  • 4 huevos

✍ ¿Cómo preparar arroz chaufa de sangrecita?

Paso 1

Colocar aceite en una sartén y agregar el kion rallado con el ajo picado. Añadir el arroz (previamente realizado) y saltear.

Paso 2

En otra sartén (fuego bajo) poner la sangrecita con un poco de aceite y sal. Dejar que se cocine.

Paso 3

Ahora, añadir el sillao en el arroz, el frejol chino y la cebolla china (picada). Cuando la sangrecita esté lista, combinar con los otros insumos.

Paso 4

Aparte freír cuatro huevos y mezclar todo hasta que esté incorporado y a disfrutar.

¿Te gustaría preparar esta versión del arroz chaufa tradicional en casa

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