El higo tiene un sabor dulce y posee una textura crujiente, que resulta una delicia al paladar y que le da un toque especial a las preparaciones. Esta fruta ofrece muchos nutrientes y beneficios para la salud.
Su alto contenido de antioxidantes, vitaminas y minerales lo convierten en un alimento capaz de combatir la acción de los radicales libres y prevenir el cáncer. Además, se puede utilizar como ingrediente de un postre , lo cual es delicioso.
Por ello, a continuación, te compartimos una deliciosa receta a base de higo que seguro disfrutarás. ¡Toma nota!
Ingredientes
- Un paquete de masa quebrada
- 70 g mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)
- 65 g azúcar
- 1 huevo
- 70 g almendra molida
- 9 higos pequeños
- 1 cucharadita de azúcar y 30 gramos de almendras fileteadas
Modo de preparación
- Pintar con aceite o mantequilla la superficie del molde. Espolvorear un poco de harina para que no se pegue.
- Extender la masa quebrada sobre el molde que vamos a introducir en el horno. Es importante que este bien adherido y que llegue hasta los bordes pero sin salirse.
- Pinchar con un tenedor e introducir en la nevera durante una hora. Dejar refrigerar.
- Calentar el horno a 180 grados mientras se prepara el relleno de la tarta.
- Preparar la crema de almendra mezclando la mantequilla o mermelada con el azúcar hasta crear una crema que no llegue a ser líquida. Agregar el huevo y la almendra molida y mezclar.
- Extender sobre la masa quebrada.
- Cortar los higos y ponerlos en forma de círculo. Espolvorear el azúcar moreno.
- Meter al horno entre 30 y 40 minutos a 180 grados. Vigilar que no se quema la superficie.
- Cuando este lista (meter un palillo para asegurarse) dejar reposar. Consumir al gusto.