Aprende a preparar un delicioso emoliente en simples pasos

Aprende a preparar un delicioso emoliente en simples pasos
Disfruta de un delicioso emoliente. (Foto: Andina)

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Redacción Peru.com06.11.2020 / 16:33 PM

El emoliente emoliente es una bebida peruana que suele ser consumida por las propiedades medicinales que posee. Su preparación está basada en cebada , los cuales han sido tostadas previamente.

Es así que se proclamó la ley 30198, promovida por el congresista Ángel Neyra, que reconoce la industria del emoliente quinua, maca y afines para la contribución de la salud y además cumple el rol de inclusión social.


Asimismo, suele ser consumida en otros lugares de Latinoamérica, pero en menos medida. A continuación, te presentamos la receta brindada por comida peruana para que lo prepares y disfrutes en casa.

✍ Ingredientes del emoliente

  • 1 taza de linaza
  • 4 litros de agua
  • 8 hojas de boldo
  • 150 gramos de cola de caballo
  • 150 gramos de cebada tostada
  • 1 cáscara de piña
  • 1 membrillo
  • Jugo de limón al gusto
  • Azúcar al gusto

	El emoliente es una bebida que se puede disfrutar en cualquier estación. (Foto: Perú.com)
El emoliente es una bebida que se puede disfrutar en cualquier estación. (Foto: Perú.com)


✍ ¿Cómo preparar el emoliente?


✅ Paso 1

Colocar en una olla los 4 litros de agua junto con todos los ingredientes menos el azúcar. Hacer hervir el agua a fuego medio hasta que la linaza reviente.

✅ Paso 2

Retirar del fuego, pasarlo por un colador. Añadir jugo de limón y azúcar al gusto.

✍ Tips del chef

  • Si deseas puedes hervir con membrillo y canela entera para darle un sabor especial.
  • De acuerdo con la estación, la bebida se disfruta fría o caliente.

✍ Sabías que…

  • Cada 20 de febrero se festeja el Día del Emoliente.
  • El moliente es una bebida muy popular debido a los beneficios que ofrece.

✍ Otras bebidas que puedes hacer en casa

Bebida de quinua

	Bebida de quinua. (Foto: Captura Datipar Osdat/YouTube)

Bebida de quinua. (Foto: Captura Datipar Osdat/YouTube)

Bebida de maca

	Bebida de maca. (Foto: iStock)

Bebida de maca. (Foto: iStock)

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