¿Quieres sorprender a tus amigos y familiares? Prepara una tartaleta de frutos rojos que seguro te hará quedar bien. Es un aperitivo excelente para terminar la tarde. ¡Aquí te decimos cómo prepararla!

Ingredientes

  • 150 g de mantequilla

  • 250 g de harina de trigo

  • 1 cda. de esencia de vainilla

  • 1 huevo Para la crema

  • 65 g de azúcar refinada

  • 250 ml de leche

  • 3 yemas de huevo

  • 1 cda. de esencia de vainilla

  • 200 g de azúcar glas

  • 20 g de harina de trigo

  • 200 g de fresas (frutillas)

  • 200 g de frambuesas (churdón)

  • 1 frasco de cerezas (picota) en almíbar

Modo preparación

  • Bate la mantequilla a temperatura ambiente. Agrega la harina cernida, el huevo y la vainilla. Continúa hasta obtener una masa.

  • Retira de la batidora y espolvorea sobre la mesa un poco de harina, vierte la masa y estírala con ayuda de un rodillo y corta rectángulos o círculos, según tus moldes.

  • Coloca una pieza de masa sobre cada molde, acomódala con las manos. Pica con un tenedor el centro de la masa para que no se infle.

  • Precalienta el horno a 180 ºC. Hornéalas juntas sobre una charola para galletas por 20 minutos, retira y enfría. Reserva.

  • Para la crema, pon la leche en una olla y agrega las yemas previamente batidas, la vainilla, la harina de trigo y el azúcar. Mezcla con un globo hasta espesar. Enfría.

  • Toma una base de tartaleta y con una cuchara agrega crema hasta cubrirla por la mitad. Acomoda fresas rebanadas, algunas frambuesas y una cereza. ¿Te animas a preparlo?

TAGS RELACIONADOS