¿Antojado de un plato de México? Prepara un Ceviche Mexicano (VIDEO)

¿Antojado de un plato de México? Prepara un Ceviche Mexicano (VIDEO)
Sorprende en el almuerzo con un plato de ceviche mexicano. (Foto: viajesdiarios.com)

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Redacción Peru.com29.04.2014 / 14:35 PM

Lima. Ingredientes:

- 1 kgr. de filetes de caballa u otro pescado firme

- 1 taza de jugo de limón

- 2 tomates

- 1 cebolla grande

- 1/2 taza de aceite de oliva

- 1 cda. de alcaparras

- 10 aceitunas verdes

- 1 palta grande

- Coriandro

- Sal

Preparación:

Empieza a preparar este delicioso ceviche mexicano trozando los filetes de pescado, aproximadamente de 1.5 cm.

Luego, colócalos en un bol y agrega jugo de limón. Déjalo macerar por un
tiempo entre 15 y 30 minutos. Anda mezclándolo cada cierto tiempo.

Después, pica la cebolla, los tomates pelados sin semillas, las aceitunas y corta la palta en cuadraditos.

De ahí, escurre el pescado de su marinada y llévalo a mezclarlo con los ingredientes. Echa el aceite, un poco de coriandro fresco y la palta en cuadraditos. Échale sal, rocía la pimienta y sírvelo.

Un plato muy fácil y sencillo de preparar.

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